翠微館 館史

フッ素加工のフライパンが寿命を迎えた。1年持つかどうかだ。フッ素加工。
これはもう鉄製にするか。
魔法のフライパンがいいんだけど、あれは入手までに時間がかかりすぎる。

というわけで・・・去年あたりに誘われて
結局行かなかった「かっぱ橋」へ。

ちょうど、ツレが暇しているということで、一緒に。
意外と面白いところだなぁ、かっぱ橋。
以前誘われたときに行くんだったか。
なんというか「きゅんきゅん」してしまうな、この調理器具たち。

で、目をつけていたお店で「業務用鉄製フライパン」を購入。
24cmで1500円を切っている。ちゃんと手入れすればさらにお得。
まあ、重いのと取っ手に保護カバーがないのは、ご愛嬌。
煽ったりはちょっと難しいが、そっちは中華鍋でやればいいか。

正直、ちょっと銅製フライパンにも心惹かれたが、
どう考えても扱いきれないので断念。値段も相当張るしな。

あと、「にんにく潰し」を購入。
これで炒めたときの風味がチューブ入りとはまた違ったものに。
「ポテトスマッシャー」もちょっと欲しかったけど、
最近はジャガイモ潰す料理はさっぱりやっていないので、見送り。